家政服务员做饭:孜然五花肉

所属分类:家政常识

作者:家政保洁

来源:长沙家政

 
 
一:孜然五花肉
 
 
 
 

 

食材:

五花肉、蚝油、黄豆酱油、郫县豆瓣酱、料酒、老抽、青红辣椒、葱、姜、蒜、孜然粉、十三香、食盐

 

做法:

1、五花肉切成薄片,放蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒、老抽

2、抓匀腌制一下更入味,腌10~20分钟即可

3、青红辣椒切好,葱、姜、蒜切好

4、锅中放油,注意是热锅凉油放入腌好的肉进行滑炒

5、炒到五花肉定型变色,放入葱、姜、蒜一起炒

6、煸炒到五花肉炒出油脂,而且肉看起来比较干爽的状态

7、这个时候把辣椒放进去,翻炒均匀

8、翻炒几下,加入食盐,然后再放入十三香和孜然粉

 

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